مطبخ

المكونات • 250 جرام لحم ضأن، مفروم • 250 جرام لحم بقري، مفروم • 1 حبة بصل، مبشور • 4 فص ثوم، مدقوق • 4 ملعقة كبيرة نعناع، مقطع إلى قطع صغيرة • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم • 3 ملعقة صغيرة كزبرة • 2 …

المكونات:- 1 ملعقة كبيرة فلفل حار، مجفف ¼ كوب كزبرة حب 1 ملعقة كبيرة كمون حب ½ ملعقة كبيرة فلفل حب ½ ملعقة كبيرة قرنفل حب ½ ملعقة كبيرة حبهان 1 عود قرفة 1 ملعقة صغيرة بذور الحلبة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف، مطحون ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة ½ …

بسبوسة بجوز الهند المكونات مكونات البسبوسة 2 كوب سميد خشن 1 كوب جوز هند مبشور 100 جرام زبدة 1 علبة حليب مركز محلى 1 كوب حليب جوز الهند 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة صغيرة برش ليمون 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬ للسطح ¼ كوب زبدة للتزيين ¼ كوب لوز …

كب كيك البرتقال المكونات 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 حبة بشر البرتقال 3 حبة بيض 3/4 كوب سكر 1/2 كوب سمن نباتي 4 ملعقة كبيرة عصير برتقال 1 رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب لبن طريقة التحضير افصلي صفار البيض من البيض في وعائين امزجي بياض البيض …

ساندويتشات شاورما الدجاج المكونات صلصة الثومية 3 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة كبيرة مايونيز 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة كاتشب ساندويتشات الشاورما ½ كيلو جرام فخذ دجاج 1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة خليط الـ7 بهارات المشكلة 1 ملعقة صغيرة …

برجر لحم كلاسيك المقادير:- 1 كيلو لحم بقر مقطع 1/2 ملعقة صغيرة شطة بودرة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة للتقديم خس ،مايونيز ،طماطم،جبن شرائح ،مخلل،حبز البرجر الطريقة:- 1. أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة، ضعي طبق عميق تحت المفرمة. 2. أفرمي اللحم مرتين بدون …

خبز البرجر البسيط المقادير: 3 كوب ماء دافئ 4 ملعقة كبيرة عسل قصب السكر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 8 كوب دقيق الطريقة:- 1-في بولة اخلطي الماء، العسل ،الخميرة ،الزيت ،اخلطي حتى تذوب الخميرة. 2-ضيفي الدقيق بالتدريج و اعجني العجينة على سطح مرشوش دقيق أو اعجنيها …

خبز البرجر Brioche Burger Buns المقادير:- 6 حبة كبيرة بيض 80 جرام سكر 15 جرام خميرة جافة 150 جرام لبن دافئ 700 جرام دقيق 200 جرام زبدة 20 جرام ملح لوجه الخبز 1 حبة كبيرة بيض 50 جرام لبن الطريقة:- 1- في بولة العجان،على سرعة متوسطة ،اخفقي (البيض ،اللبن،السكر،الخميرة). 2-خففي …

فته‭ ‬كباب‭ ‬الحلة  المقادير:- 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬لحم‭ ‬الكندوز،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات 3‭ ‬حبات‭ ‬بصل‭ ‬كبيرة‭ ‬مفرومة‭ ‬ 3‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم 1‭ ‬ورقة‭ ‬غار‭ ‬ 3فصوص ‭ نابهح 5‭ ‬قطع‭ ‬رقاق‭ ‬كبيرة‭ ‬طرية،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬بالمقص 2‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬السمن ½‭ ‬كجم‭ ‬زبادي‬ 5‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم‭ ‬مفرومة‭ ‬ …

كيك البرتقال المقادير:- 1 ½ كوب دقيق 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب عصير برتقال 1/3 كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة فانيلا الطريقة:- 1-سخني الفرن لدرجة 180 درجة سلزيوس. 2-ادهني قالب الكيك بالزبد أو السمن ،و رشيه …