سيدتي

طريقة جديدة لإعداد المكرونة في الفرن، فجربيها وشاركينا رأيكِ المقادير: ¾ كيلو مكرونة قلم. ½ كيلو لحم مفروم. ½ كيلو طماطم مقشرة ومعصورة. بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا. 2 فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة ليمون. 3 ملاعق كبيرة ماء. ملعقة كبيرة …

وصفة تحضير الباستا فلورا بالفواكه، فجربيها وشاركينا رأيكِ. المقادير: العجين: 3 أكواب دقيق. كوب زبد طري. 2 بيضة كبيرة. ¾ كوب سكر. ½ كوب ماء مثلج. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. الحشو: ½ 1 كوب فواكه مشكلة (عنب، توت، كرز، فراولة، أناناس، خوخ). ¼ كوب سكر. …

طريقة التحضير يُوضَع الماء، حليب نستله المكثف المحلّى ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر. تُرفَع القدر عن النار ويُضاف إلى المزيج ماء الورد وماء الزهر ثمّ يُسكَب المزيج في أكواب صغيرة تُوضَع جانبًا كي تبرد. لتحضير قمر الدين: – يُمزَج شراب قمر …

هل تعلمين أن التمتُّع بجهاز مناعة قوي هو أفضل طريقة لتفادي الأمراض؟وأنّ التغذية الجيّدة ضروريّة لتقوية المناعة ضد الأمراض، فهذا يعني أنه ليس بالضرورة بعد اليوم أن يحمل إليك فصل الشتاء الزكام والأمراض! لتعزيز المناعة عندك، إتبعي نظاماً غذائياً صحّياً غنياً بالمأكولات المدعمة للمناعة: اختاري الحبوب الكاملة: كخبز القمح الكامل، …

طريقة التحضير تُخلط جميع البهارات سوياً وبلطف مع الأرزّ الرطب وتُترك لتختلط جيّداً لمدّة 15 دقيقة. يُقشّر الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح بسماكة 2 سم ويُرشّ بالملح ويُترك عصيره ليُصفّى. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُجفّف الباذنجان بحركات تربيت، ثمّ يُقلى من الجهتين حتى يميل لونه إلى الذهبي البني. في قدر …

تُعدّ نبتة الليمون نبتةً عالميّةً معروفةً في دول العالم جميعها، وتُستخدَم لإعداد الكثير من الأطباق الرئيسيّة والسّلطات؛ فهي غنيّة بحامض الستريك الذي يُضفي الطّعم الحامض المُحبَّب، وغنيّة بمركّبات الفلافونويد الطبيعيّة ومضادّات الأكسدة التي تطهّر الجسم من السّموم، وتحميه من تشكّل الخلايا السرطانيّة، وقد تفوق قدرتُها العلاجيّة قدرةَ العلاجات الكيمائيّة دون …

لطالما تمّ اتهام الشوكولاتة باحتوائها على نسبة عالية من الدهون والسكريات، فتسبّب  ببشرة دهنية وتساهم بظهور حَبّ الشباب. ولكن هذا معتقد خاطئ! لقد أثبتت الدراسات أنه لا توجد أي علاقة بين الشوكولاتة أو أي نوع آخر من المأكولات بحَبّ الشباب! فالأسباب  الحقيقية هي هورمونية، وراثية أو ترتبط بنظافة البشرة. أما …

طريقة التحضير يُمزج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج. تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتورتة قياس 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ. يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يُستخرج من الفرن. تُخفق …

طريقة التحضير في مقلاة متوسطة الحجم، تسخن نصف قالب الزبدة ونصف كمية الزيت ويُقلى لحم الغنم إلى أن يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البنيّ. يُرفع اللحم ويوضع جانباً ويُقلى البصل والثوم والزنجبيل في المقلاة ذاتها إلى أن يصبح المزيج لزجاً. تُضاف مكوّنات معجون القورما وتُخلط في الخلاط الكهربائي ثمّ يُضاف …

في الواقع، إن تناول وجبة الإفطار يساهم في تنشيط الجسم وحثّ عمليّة حرق الطاقة فيه! أما الشعور بالجوع المبكر، هذا يعتمد على نوع الإفطار الذي تمّ تناوله. فإذا تناولت، كجزء من إفطارك، مصدر غذائي غني بالألياف، مثل خبز القمح الكامل أو رقائق الإفطار الكاملة، ستشعر بالشبع لفترة أطول. وتذكر، إنه …