مطبخ

طريقة التحضير يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم تُضاف خلاصة الفانيلا. يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض. تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة. يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ قياس 22 سم ومدهون بالزبدة …

الحليب… لذيذ دافىء ومنعش بارد، مغذٍ ومفيد، في أي وقت، لك ولعائلتك! وليس هذا فقط، إنه أيضاً يأتي بعدة أشكال، الحليب الطازج المبستر، الحليب المعقّم، الحليب المجفف والحليب المكثّف المحلّى… وكلها حليب وكلها لذيذة ومغذّية، كيفما رغبت في تناولها أو استخدامها. ولكن، بماذا يتميّز كل نوع من الحليب عن الآخر؟! …

المقادير سلق كيس عدس اسود مع حبة ماجي مكرونا سلق مكرونا مكعب ماجي عمل رز بالشعيريه تقطيع بصله جوانح ويخلط بقليل دقيق ويقلى للتزين عمل صوص الكشري راس كامل ثوم بكت صلصه 3 حبات طماطم مهروسه زيت خل ملح كزبره ناشفه وفلفل اسود طريقة التحضير عمل الصلصه بتسخين الزيت بصاج …

مكوّنات الأرز 200 غ أرز بسمتي رذاذ زيت بصلة حمراء، مقشّرة ومفرومة فص ثوم مهروس 100 غ بازيلا مجلّدة، مذوّبة 6 ملاعق طعام صلصة ثوم خالية من الدهون باقة كزبرة طازجة مفرومة مكوّنات الكباب 24 حبّة قريدس كبيرة، مُقشّرة ومُنظّفة من العروق 8 أسياخ خشبية منقوعة في الماء قطعة زنجبيل …

الكمية تكفي 4 أشخاص 4 شرائح سلمون خالية من الحسك، وزن كل منها 175 غ ملعقتا طعام معجون زيتون أسود 6 ملاعق طعام زيت زيتون عصير ليمونة 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعماً ملعقة طعام حبق طازج مفتت ملعقة طعام بقدونس مفروم التحضير يحمى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 …

المقادير 1/2 كوب زيت ذرة 1 حبة بصل مقطعه تقطيع رفيع 4 اكواب من الأرز البسمتي 1 كيلو غرام من الدجاج 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 4 حبات كبيرة كمون مطحون 1 كوب من الزبيب الأسود (كشمش) للتزيين (كاجو -لوز- صنوبر مقلي) طريقة التحضير …

العدس يعتبر ملك الأكلات الشعبية فى الشتاء لأنه يعمل على التدفئة وفى نفس الوقت يمد الجسم بالفيتامينات اللازمة خلال فصل الشتاء، وهو من البقول المعروفة بمد الأجسام بالطاقه  للدفء في برودة الطقس، وأصبح العدس فى هذه الأيام الوجبة المثالية فى ظل برودة الطقس وصيام الأقباط ويعتبر من الأطباق المميزه لدى …

المقادير الزبدة: ملعقة كبيرة الملفوف: كوبان (مفروم) الماء: 5 اكواب خضار مفرزة: كوب (مشكلة) الصويا صوص: ملعقتان كبيرتان البصل: 1 حبة (مفروم) لحم راس عصفور: 250 غراماً (مسلوقة) الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مفروم) ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الزبدة في قدر عميق على …

رغم أن النصائح والدعوات للالتزام بوجبة الإفطار لا تتوقف، إلا أن كثيراً من الناس يهملون كل الإيجابيات والسلبيات المرتبطة بهذه الوجبة الضرورية، لاسيما المراهقين والمراهقات الذين بطبيعتهم لا يكترثون بشكل أساسي للأمور المتعلقة بالصحة، ولكن الواقع أن مقابل ذلك تتوقف الفتيات كثيراً لدى أي تحذيرات تهدد الجمال والرشاقة، لذلك نطرح …

تعد تورتة الشيكولاتة واحدة من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثيرون، ومع ارتفاع الأسعار أصبح من الصعب شراء الأسرة تورتة جاهزة.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة اقتصادية لعمل تورتة الشيكولاتة في المنزل لتحلية مميزة وتقديمها في الحفلات وأعياد الميلاد بدلًا من شرائها بتكلفة مرتفعة. • المكونات: – للكيك: 2.5 كوب …