بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر

3 أكتوبر، 2017 سيدتي, مطبخ اضف تعليق 547 زيارة

البطاطس طبق محبب للكبار والصغار، لا تفوِّتي هذه الوصفة الرائعة واصنعي بطاطس كروكيت محشية بالبسطرمة والبصل الأخضر، وبالهناء والشفاء.

المقادير:

الطريقة:

اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.
ضعي البطاطس في وعاء، ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الزبادي والكمون والثوم والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل الأخضر وقلبيه لمدة دقيقتين.
أضيفي البسطرمة وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم ارفعيهما في وعاء واتركيهما جانبًا.
شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم اصنعي في كل كرة حفرة، وضعي بها البسطرمة والبصل الأخضر.
أغلقي الحفرة، ثم اغمسي الكرة في الدقيق، ثم البيض والبقسماط.
حمري البطاطس في زيت مغلي وغزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.