موقع منزلاوي manzalawy.com, manzalawy.net, manzalawy.org
هل جربتِ من قبل تناول الفول الحراتي بالصلصة؟ ما رأيكِ أن تجربيه اليوم معنا؟ لا تنسي أن تشاركينا رأيكِ.
المقادير:
- ½ كيلو فول أخضر.
- ¼ كيلو طماطم مقشرة.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب ماء أو مرق لحم.
- ملعقة كبيرة سمن.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واهرسيها هرسًا ناعمًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت والسمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفول والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم، واتركيه حتى تغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج (45 – 60 دقيقة).
