خبز البرجر البسيط

خبز البرجر البسيط

المقادير:

3 كوب ماء دافئ

4 ملعقة كبيرة عسل قصب السكر

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

8 كوب دقيق

الطريقة:-

1-في بولة اخلطي الماء، العسل ،الخميرة ،الزيت ،اخلطي حتى تذوب الخميرة.

2-ضيفي الدقيق بالتدريج و اعجني العجينة على سطح مرشوش دقيق أو اعجنيها بالعجان الكهربي،حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

3-اتركي العجينة لترتاح في طبق مدهون زيت ،و غطيها بالكلينج فيلم، حتى يتضاعف حجمها.

4- قسمي العجينة تقريبا الى 12 كرة،ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز،غطيها بالكلينج فيلم ،و اتركيها لتخمر.

5- رشي على سطحها رذاذ من الماء البارد بواسطة اسبراي، ادخليها فرن مسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.