موقع منزلاوي manzalawy.com, manzalawy.net, manzalawy.org
إن كنتِ تلجئين لشراء الخلطات الجاهزة، كخلطة الفجيتار، لعمل الفراخ بالفجيتار التي يحبها أطفالكِ، لن تضطري إلى شرائها من اليوم، لأننا سنخبركِ بسرها.
المقادير:
- 2 دجاجة كاملة مقطعة إلى 16 قطعة.
- ½ 1 كوب بقسماط خشن.
- كوب كورن فليكس مجروش.
- كوب حليب.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة كبيرة.
- 2 فص ثوم مقطع نصفين.
- 3 حبات حبهان.
- 2 ورقة لورا.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار.
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة كمون.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء، واتركيه حتى يغلي.
- اصنعي بعض الفتحات في الدجاج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان واللورا والثوم إلى الدجاج، واتركيه حتى يُسلق نصف سلقة.
- صفي الدجاج من الماء، واتركيه جانبًا ليبرد.
- في وعاء ضعي الحليب والبيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي البقسماط والكورن فليكس وباقي البهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- اقليه في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
